Calificación Verde
En que consiste la calificación verde
La calificación VERDE, será una calificación que se otorgará a nuestros clientes en su proceso de transición a buenas prácticas. Esta transición será la adopción de buenas prácticas que estarán acompañadas en todo momento por CHOWA para facilitarles los pasos a seguir e ir monitoreando el empleo de cada una de las medidas adoptadas.
Se harán un total de 10 prácticas las cuales irán incrementando su capacidad de incidencia para la disminución de impacto ambiental y de generación de residuos. Cada 2 buenas prácticas se otorgará una hojita hasta completar 5.
Las primeras son más fáciles de adquirir pero impactan hasta cierto punto, sin embargo, una vez que completas las 5 hojitas se puede vincular con certificadores que garanticen restaurantes verdes.
Pasos para obtener la calificación verde
-
Capacite a su personal constantemente acerca del consumo y la separación de residuos.
-
Separe sus residuos adecuadamente.
-
Tenga una correcta recolección y gestión de sus residuos.
-
Sustituya o elimine generadores de residuos de su servicio.
-
Reduzca un 50% de su producción de basura.
-
No utilizar plásticos de un solo uso para el consumidor.
-
Sustituya o elimine 5 generadores más de residuos de su servicio.
-
Integre 10 productos de productores locales: 5 para su producción y 5 en sus procesos.
-
Integrar un sistema de recirculación de agua o ecotecnología.
-
Reducir el 90% de la generación de basura.
